廬江縣的產(chǎn)茶歷史悠久，相傳漢留侯張良隱居在此品茶開始種植。唐代“茶圣”陸羽所著《茶經(jīng)》中就有“廬江好茗，飲之宜人。”那時廬江等地茶葉已作貢茶。北宋嘉祐六年(1061年)，安徽5個茶場，廬江亦在其中。

　　廬江是全國重點產(chǎn)茶縣，茶園面積5.56萬畝，主要分布在湯池、柯坦、萬山、龍橋和礬山等5個鎮(zhèn)。現(xiàn)有茶葉企業(yè)37家，其中龍頭企業(yè)7家，年產(chǎn)值1.51億元。

　　廬江西依大別山余脈，層巒疊嶂，海拔300～600米，常年云霧繚繞，蘭花逸香，人跡稀少，茶園具有700多年的歷史。這里氣候溫和，雨量充沛，光照充足，四季分明，無霜期長。土壤為黃棕壤，呈弱酸勝，成土母質(zhì)為中勝結(jié)晶巖類和泥質(zhì)巖類為主，通透勝好。氣候、土壤、植被等因素是天然有機茶樹上好絕佳的生長環(huán)境。

　　1984～1987年，世界著名茶葉專家陳椽教授先后四次親臨廬江湯池，精選白云山二姑尖燕窩蛋為茶葉基地，歷時三年精心打造，創(chuàng)制出“白云春毫”。其品質(zhì)特征：外形微扁平，形似雀舌，色澤綠潤，白毫顯露，湯色綠黃明亮，香氣清爽悠長，滋味鮮醇回甜，葉底黃綠勻齊，芽葉肥壯完整。中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長魯成銀談廬江茶有三個特色：滋味比較鮮，比較純，濃而不苦，口感非常好；茶湯比較清，比較亮，很好看；香氣比較高，比較濃。這些都有別于其他地方的茶，廬江茶屬于綠茶中品質(zhì)很高的一種，主要與這里的氣候、環(huán)境、土壤有關(guān)；廬江屬大別山余脈，又靠近長江，濕度較大，茶樹生長期較長，茶葉中氨基酸含量多，茶多酚含量比較適中，有利于化合物的合成，制出來的茶葉清香中含有蘭花香，可以概括為既鮮又濃，很有特色。

　　“白云春毫”，1988年被安徽省農(nóng)業(yè)廳評為省級名茶，1989年被評為部優(yōu)名茶，1995年獲得第2屆農(nóng)博會金獎，2006年獲安徽省著名商標(biāo)，2008年獲得安徽省第三屆茶博會金獎，2009年獲得安徽省第四屆茶博會金獎，2010年榮獲上海國際茶博會金獎，2010年榮獲安徽省第五屆茶博會“安徽省十大品牌名茶”稱號。

　　為了加快廬江茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，縣地名把茶葉作為農(nóng)業(yè)8大重點產(chǎn)業(yè)之一優(yōu)先扶持發(fā)展，縣鎮(zhèn)財政每年拿出100萬元支持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2008年以來，廬江縣已連續(xù)舉辦8屆茶葉文化旅游節(jié)。采取“地名搭臺，企業(yè)唱戲”的形式，大力宣傳展示廬江茶企業(yè)和名優(yōu)茶，組織茶藝表演和茶園休養(yǎng)觀光旅游，每年還不定期組織茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇和茶文化筆會，邀請省內(nèi)外著名茶葉專家作專題講座，指導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)展茶經(jīng)濟，引導(dǎo)茶文化，促進廬江茶產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。