鍋鍋菜、軟米飯、風(fēng)味黑山羊、土豬宴、小粉面饸饹、八八宴……2017年4月28日，一道道有著濃郁地方特色的小吃亮相首屆山西沁水趙樹理文化旅游嘉年華“歷山杯”沁水傳統(tǒng)名吃美食大賽頒獎(jiǎng)活動(dòng)的舞臺(tái)。

　　上午10時(shí)許，沁水傳統(tǒng)名吃比賽在美麗的歷山風(fēng)景區(qū)拉開了帷幕。歷山旅游文化公司副總經(jīng)理王榮致歡迎詞，沁水縣政協(xié)副主席成書梅致開幕詞。主持人宣布美食比賽正式開始，23家參賽單位將地方眼底之色、鼻側(cè)之香、舌尖之味、心懷之悅的美食展示在比賽場(chǎng)上，200余道美食同場(chǎng)競(jìng)技，讓更多的人了解美食、感受美食、熱愛美食。嘉賓和評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)品嘗打分+沁水美食大賽微信公眾平臺(tái)網(wǎng)上投票，終極對(duì)決，最終蘇莊風(fēng)味黑山羊、鄭村湘峪八八宴、固縣安上全魚宴、樊莊老字號(hào)干炒饸饹、鹿臺(tái)山土豬宴、端氏鍋鍋菜、金鑫手抓排骨、大胖大餡餃子、端氏干炒饸饹、鄭莊鐵鍋層層菜被評(píng)為首屆山西沁水趙樹理文化旅游嘉年華“歷山杯”沁水十大傳統(tǒng)名吃。對(duì)獲評(píng)的“沁水十大傳統(tǒng)名吃”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位由組委會(huì)頒發(fā)了牌匾、證書，給予命名和獎(jiǎng)勵(lì)。

　　據(jù)悉，這是沁水縣史上首次認(rèn)定推出的地方風(fēng)味“沁水十大名吃”品牌。活動(dòng)由首屆山西沁水趙樹理文化旅游嘉年華領(lǐng)導(dǎo)組主辦，沁水縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局、歷山旅游開發(fā)有限公司承辦，沁水縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、沁水電視臺(tái)協(xié)辦。各參賽選手以沁水地方傳統(tǒng)名吃為主，在沁水縣舉辦的杏花、梨花、黃花等鄉(xiāng)村花節(jié)上積極展示“地方味道”，讓游客品嘗和享受民俗文化小吃的熏陶。可以說，這里每一碗小吃都有一段古老的民間傳說故事，每一寸土地都孕育著悠久燦爛的沁水文明。

　　沁水將美食文化與旅游緊密結(jié)合，在每個(gè)花節(jié)展賣美食已經(jīng)成為該縣大興旅游的一張靚麗名片。美食大賽當(dāng)天，各界名流、文人騷客、美食學(xué)者零距離感受舌尖上的“沁水味道”，為社會(huì)各界人士認(rèn)識(shí)沁水、走進(jìn)沁水、熱愛沁水、宣傳沁水架起了一座無形經(jīng)濟(jì)之橋，為不斷提升沁水地方特色美食文化知名度，豐富人民群眾美食文化生活，滿足沁水老百姓精神文化需求，起到了舉足輕重的推進(jìn)作用。（延學(xué)林 張振文）