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      麗江蜂糖梨  
       
      麗江蜂糖梨
      來自:云游四方 發(fā)布時(shí)間:2008-11-17 點(diǎn)擊次數(shù):

         麗江蜂糖梨是永勝熱河白沙井的一種土著梨種,因其味甜如蜂糖而冠于其名。因該梨藏在深山人未識(shí),至今尚無果樹專家為其正名歸類。蜂糖梨樹冠婆娑、枝條柔密、葉片修長(zhǎng)。成熟梨型狀若高海地區(qū)的金帥蘋果,果形上圓下窄,表皮光潤(rùn)、肉質(zhì)酥軟,果汁甘甜浸喉、美味無比。麗江蜂糖梨其梨在采摘時(shí),稍不注意從樹上掉下即摔成碎瓣,力大者,一捏即碎,稍傾,指間果汁便粘稠如蜜,吃時(shí)不用削皮,揩拭干凈或水洗后直到吃完,幾乎沒有梨核。在采摘貯藏時(shí)蜂糖梨也十分嬌氣,不能擠壓、磕碰,必須將梨單個(gè)放在青松毛或栗木樹葉中貯藏,藏之既久,則香氣越發(fā)濃郁,實(shí)為梨中佳品。

       

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