西雙版納都有哪些令人流連忘返的風味餐呢

導讀：西雙版納都有哪些令人流連忘返的風味餐呢 西雙版納少數民族眾多，物產資源豐富。當地居民在長期的生活和實踐過程中，探索出了具有濃郁民族特色的飲食文化。來到美麗的西雙版納

都有哪些令人流連忘返的風味餐呢
  西雙版納少數民族眾多，物產資源豐富。當地居民在長期的生活和實踐過程中，探索出了具有濃郁民族特色的飲食文化。來到美麗的西雙版納，一邊欣賞怡人的景色，一邊品嘗美味佳肴，恐怕來到這里之后就流連忘返了吧。那么在西雙版納都有哪些有名的風味餐呢？

　在西雙版納生存的人種竹子，吃竹筍，與竹子有解不開的緣分。所以到了西雙版納，就不能不品嘗一下當地的特色名吃竹筒飯。竹筒飯是將大米和各種調味料進行混合之后裝到竹筒里面，經過炭火燒烤之后的一種食物。一般是在家里用木炭烤制，是當地最具民族特色的風味食品。此外，另外一道跟竹子有關的菜就是的酸筍了。傣族人將自家種植的新鮮的竹筍切成絲，然后放到一個大的壇子中，用一塊有重量的石頭壓緊 目的是去除水分，最后加鹽腌制，不出幾天就可以吃到新鮮美味的酸筍了。

  香茅草烤魚是傣族的另一道特色菜，這道菜雖然外地人沒有聽說過，但是在西雙版納可以說是個很常見的風味餐。之所以說它富有當地特色，就在于它有兩個特點：一是在烤魚的時候有一個秘密工具，那就是竹片，所以烤出來的魚帶有竹子的清香；二是用雨林中獨有的香茅草來搭配烤制，魚肉里便會帶著一股香茅的神秘味到。但是，最特別的還不是這兩種方式，最特別的是在烤魚之前，他們會在魚肚子里放傣家秘制的各種醬料。這樣，烤出來的魚想不地道都難。

  菠蘿蜜又叫樹菠蘿，它是當地所產水果中果實最大，氣味最香的水果。菠蘿紫米飯顧名思義，就是菠蘿加紫米的組合，但是它遠沒有你想象的簡單。從外觀上看，菠蘿飯就好像一只完整的菠蘿，看起來就很有吸引力，讓人有想吃的欲望。菠蘿內部是融合在一起的菠蘿肉與紫米飯，米飯帶有香甜的菠蘿味，菠蘿又會帶著糯米的松軟，吃起來酸酸甜甜，讓人食欲大振。

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